Oljetypen är viktig för hälsan.
Olivolja kan påverka kognitiva funktioner / photo pxhere.com
Den senaste tiden har mycket information om fördelarna med olivolja spridits på sociala nätverk. Naturligtvis är inte allt detta sant, men den här produkten har verkligen en positiv effekt på kroppen – det är inte för inte som det är en stapelvara i Medelhavsdieten, skriver EatingWell.
Som publikationen noterade är en av fördelarna med olivolja dess positiva effekt på hjärnans hälsa och kognitiva funktion. En studie publicerad i Lancet Public Health erkände kognitiv nedgång som ett stort folkhälsoproblem. Särskilt diskuterades att nivån av neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers sjukdom och andra former av demens ökar.
Men enligt artikelns författare, registrerade dietisten Jane Leverich, kan åldersrelaterad kognitiv nedgång sakta ner om du gör livsstilsförändringar, inklusive att äta, som att följa en medelhavsdiet.
Däremot, skriver hon, när det kommer till olivolja spelar dess typ roll. En nyligen publicerad studie publicerad i Microbiome undersökte hur konsumtion av olika typer av olivolja kan påverka kognitiv hälsa, särskilt genom dess potentiella inverkan på tarmmikrobiota.
Läs också:
Det är viktigt att förstå att jungfruolja är minimalt bearbetad och behåller en högre koncentration av bioaktiva föreningar med antiinflammatoriska egenskaper, medan vanlig olja genomgår en raffineringsprocess som tar bort mycket av dessa fördelaktiga komponenter. Samtidigt har båda arterna en liknande fettsyrasammansättning.
Hur studien genomfördes
För att undersöka sambandet mellan konsumtion av olivolja, tarmmikrobiota och förändringar i kognitiv funktion använde forskarna data från den stora randomiserade kontrollerade studien PREDIMED-Plus, som utvärderar effekten av livsstilsförändringar på kroniska sjukdomar, inklusive kognitiv hälsa.
Av de 6 784 PREDIMED-Plus-deltagarna valdes en undergrupp av 656 deltagare med en medelålder på 65 år slumpmässigt ut för denna analys. Det noteras att en av de viktigaste aspekterna av studien var typen av olivolja som konsumerades: jungfruolja (VOO) eller konventionell olivolja (COO). Detta är viktigt, skriver författaren, eftersom tidigare studier, som den som publicerats i tidskriften Frontiers in Nutrition, har kopplat olivoljekonsumtion till kognitiva fördelar, men ofta inte särskiljt mellan typer.
Under loppet av två år bedömde forskarna flera faktorer: deltagarnas kost, deras kognitiva funktion och deras tarmmikrobiota. Efter att ha samlat in data analyserade forskarna tre nyckelsamband: hur konsumtion av olivolja är associerad med förändringar i kognitiv funktion, hur det påverkar tarmmikrobiotan och om förändringar i mikrobiotan är associerade med förändringar i kognitiv funktion över tid.
Vad studien visade
Deltagarna delades in i grupper med låg, medel och hög konsumtion av olivolja baserat på tre indikatorer: total konsumtion, konsumtion av jungfruolja och regelbunden oljekonsumtion. I detta fall innebar total förbrukning den totala mängden av alla typer av olja.
Intressant nog visade deltagarna med de högsta poängen, jämfört med de med det lägsta intaget, förbättringar i den totala kognitiva funktionen, såväl som specifika aspekter som exekutiva funktioner och språk, när de analyserade totalt intag och jungfruolja. Samtidigt var hög konsumtion av vanlig olivolja associerad med sämre verkställande funktion och större nedgång i den totala kognitiva funktionen, inklusive språk.
Dessa resultat tyder på att jungfruolja kan spela en skyddande roll för kognitiv hälsa, betonade författaren.
När det gäller tarmmikrobiotan fann forskare markanta skillnader i dess mångfald beroende på vilken typ av olja. Hög konsumtion av jungfruolja var förknippad med större mikrobiomdiversitet, medan hög regelbunden oljekonsumtion var förknippad med mindre. Men när forskarna testade om dessa förändringar i mikrobiota förklarade förändringar i kognitiv funktion, fann de inte mycket av ett samband. Samtidigt var vissa typer av bakterier fortfarande förknippade med bättre kognitiv prestation, vilket tyder på behovet av ytterligare forskning.
Som nämnts visade resultaten att inte alla typer av olivolja har samma effekt på hälsan. Även om tonvikten tidigare har legat på olivolja i samband med medelhavsdieten, tyder denna studie på att typen av olja, nämligen extra virgin olja, kan spela en särskild roll för att stödja kognitiv hälsa när vi åldras.
Emellertid, understryker publikationen, är det värt att överväga vissa begränsningar. Studien var observationell, vilket innebär att den bara visar samband och inte bevisar orsak-och-verkan effekter. Dessutom genomfördes det bland äldre människor i ett medelhavsland där olivolja används i stor utsträckning, så resultaten kanske inte nödvändigtvis gäller alla.
Hur man tillämpar detta i verkliga livet
Att välja olivolja kan verka överväldigande med så många alternativ i butikerna. Medan alla typer kan vara en del av en hälsosam kost, är jungfruolja och extra jungfruolja (EVOO) mindre bearbetade och behåller mer fördelaktiga föreningar, särskilt polyfenoler, som forskning visar kan öka mikrobiota-mångfalden och förbättra kognitiv funktion.
Författaren noterar dock att det högre priset på sådana oljor kan uppmuntra konsumenterna att välja billigare, mer raffinerade alternativ. Hon nämnde sätt att göra kvalitetsolja mer tillgänglig. Först måste du välja butiksmärken – de erbjuder ofta bra kvalitet till ett lägre pris. Du kan också köpa i större kvantiteter – det kan vara dyrare i början, men minskar kostnaden per enhet. Det viktigaste är att använda produkten innan den försämras. Dessutom är det värt att känna till reglerna för lagring av olja: välj mörka flaskor och förvara den på en sval, mörk plats.
My skrev tidigare om hur oliver påverkar kroppen. Det noterades att på grund av innehållet av oljesyra och andra nyttiga ämnen hjälper de till att bekämpa inflammation, stödja hjärthälsa och öka antioxidantnivåerna.
