Foto: från öppna källor Sushiburgaren ser imponerande ut, den är tillagad utan onödig stress och kommer definitivt att överraska gästerna
En ny gastrotrend vinner snabbt popularitet på sociala nätverk – en sushiburgare med lax. Detta är en ljus, snygg och oväntat lättlagad rätt som kombinerar det japanska kökets estetik med formatet på din favoritsnabbmat.
Det moderna köket är en blandning av kulturer, smaker och format. Vi är inte längre förvånade över pizza med ovanligt pålägg eller desserter med salta toner, men en sushiburgare är en separat kategori av nöje. På Abir el Saghir-sidan visade de ett recept som är lätt att repetera hemma. Det kräver inga komplicerade tekniker, men det ser ut som något från en snygg restaurang.
Recept
Ingredienser
Lax
- laxfilé;
- avokadoolja;
- vitpeppar;
- paprika;
- salt;
- ströbröd.
Ris
- sushi ris 2 koppar;
- vatten 2 glas;
- socker 2 tsk;
- salt 1 msk. l;
- risvinäger 2 msk. l.
Innings
- japansk majonnäs;
- avokado;
- mango.
Förberedelse
- Krydda fisken med avokadoolja, vitpeppar, paprika och salt och tillsätt ströbröd.
- Koka i airfryer i cirka 20 minuter tills de är gyllenbruna.
- Koka det tvättade och blötlagda riset i förhållandet 1:1 med vatten (2 koppar ris till 2 koppar vatten).
- Efter tillagning, överför till en skål, tillsätt socker, salt och risvinäger, blanda väl.
- Vi blöter händerna med kallt vatten för att förhindra att riset fastnar och formar runda platta ”bullar”.
- Stek dem i vegetabilisk olja, ca 2 msk. l, tills gyllenbrun.
- Lägg japansk majonnäs, bitar av lax, hackad avokado och mango på en risbotten och täck med en andra ris ”bulle”.
Sushiburgaren ser imponerande ut, är tillagad utan onödig stress och kommer definitivt att överraska dina gäster. Och viktigast av allt, detta är ytterligare ett bevis på att det moderna köket inte har några regler, det finns bara humör, inspiration och viljan att kombinera det som är oförenligt vid första anblicken.
Kommentarer:
